Carte du jour.
menu
€49 alkaen
3 ruokaa
alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka
€49 alkaen
€49 from
3 courses
starter, main course, dessert
€49 from
Viinisuositukset
€38
Wine pairings
€38
€27
Alcohol-free pairings
€27
€59 alkaen
4 ruokaa
alkuruoka, väliruoka, pääruoka, jälkiruoka
€59 alkaen
€59 from
4 courses
starter, entremets, main course, dessert
€59 from
Viinisuositukset
€50
Wine pairings
€50
€36
Alcohol-free pairings
€36
Valikoima juustoja
€14
Selection of cheeses
€14
alkuruuat / starters
Marinoitua kotimaista keltajuurta
Marinoitua keltajuurta, romesco-kastiketta, paahdettua mantelia G, L
Marinated Finnish yellow beet
Marinated yellow beet, romesco sauce, roasted almonds
Sokerisuolattua siikaa
Paahdettua sokerisuolattua siikaa, tomaattia, piparjuurta, tilliä G,L
Cured whitefish
Roasted cured whitefish, tomato, horseradish, dill
+ 3 €
Hirveä Enonkoskelta
Tartar hirvenlihasta, sipulia, rosmariinia G,L
+ 3 €
+ 3 €
Elk from Enonkoski
Elk tartar, onion, rosemary
+ 3 €
väliruuat / entremets
Tattirisotto
Risotto kotimaisista tateista, cashewpähkinä G,L
Cep risotto
Risotto made from local cep, cashew nuts
Wagyu-härkää Huitin tilalta Lopelta
Maalaispiiras punaviinikastikkeessa haudutetusta Wagyu-härästä, Lapin puikulaperunaa, Vilho-juustoa G,L
Huitti´s Wagyu beef from Loppi, Finland
Farmer's pie from Wagyu beef stewed in red wine sauce, Lapland almonds potato, Vilho cheese
pääruuat / mains
Kotimaista luomukurpitsaa
Hokkaido ja spagettikurpitsaa, kotimaisia vihreitä linssejä, sitruunavinegrettiä G,L
Finnish organic pumpkin
Hokkaido and spaghetti pumpkin, Finnish green lentils, lemon vinaigrette
+ 4 €
Kuhaa Saimaalta
Kuhaa, tummaa rakuunakastiketta, maa-artisokkaa G,L
+ 4 €
+ 4 €
Pike perch from Lake Saimaa
Pike perch, dark tarragon sauce, sunchoke
+ 4 €
+ 8 €
Metsärannan valkohäntäpeuraa
Paistettua valkohäntäpeuraa, timjami-madeirakastiketta, luomu juuriselleriä G,L
+ 8 €
+ 8 €
Venison from Metsäranta
Roasted venison, thyme-madeira sauce, organic celeriac
+ 8 €
jälkiruuat / desserts
Kotimaista karviaista
Karviaissorbeeta, karviaishilloketta, mantelipannukakkua G,L
Local gooseberry
Gooseberry sorbet, gooseberry compote, almond pancake
Moccasuklaa
Kahvijäätelöä, suklaavanukas, hasselpähkinämuroja (G), L
Mocca chocolate
Coffee ice cream, chocolate pudding, hazelnut cereal
Herukkatrio
Musta-, puna- ja valkoherukkasorbeeta, kaurakeksiä G,L
Currant trio
Black, red and white currant sorbet, oat biscuits
Our food contains allergens. Please ask for more information from our staff. We are happy to take notice of your special dietary requirements when informed in your reservation. We only serve Finnish meat and fish. We bake also gluten free bread.
*****
Annoksemme sisältää allergeenejä, kysy lisää henkilökunnalta. Pystymme huomioimaan erikoisruokavaliot ja allergiat, kun saamme tiedon varauksen yhteydessä. Käytämme vain kotimaista lihaa ja kalaa. Tarjoamme talon leivän myös gluteenittomana./
Our food contains allergens. Please ask for more information from our staff. We are happy to take notice of your special dietary requirements when informed in your reservation. We only serve Finnish meat and fish. We bake also gluten free bread.
sparkling wine
pullo | bottle 115 € lasi | glass 19,00 €
N.V. Harmonie - Brut Jean Duclert - Charly-sur-Marné
pullo | bottle 115 € lasi | glass 19,00 €
€120
Bardiau Trait d’Union Rosé Brut, France
€120
€140
N.V. Quintette - Blanc de Blancs - Extra Brut JM Sélèque - 5 Terroirs
€140
€160
2009 Cœur de Terroir - Blanc de Blancs Grand Cru Pascal Doquet - Le Mesnil-sur-Oger
€160
€230
2021 Vielle Vigne du Levant - Blanc de Blancs - Extra Brut Larmandier-Bernier - Cramant
€230
€130
N.V. Rosé de Blancs - 1er Cru - Brut Pierre Gimonnet & Fils - Côte des Blancs
€130
pullo | bottle 85 € lasi | glass 15 €
Domaine Deliance, Borgogne de Crémant Réserve, France
pullo | bottle 85 € lasi | glass 15 €
€10
Cloudberry Sparkling Piccolo 0,0%, Saimaa, Finland
€10
white wine
€80
2023 Sophie Schaal Pinot Gris Hunawihr
€80
€97
2022 Trimbach - Riesling Réserva Ribauvillé
€97
€120
2017 Domaine Marcel Deiss - “Le jeu des vent” Gruenspiel
€120
€90
Loire:
2020 Domaine de la Garrelière - Marquis de C Touraine
€90
200
2019 Domaine Didier Dagueneau - Silex Pouilly-Fumé
200
75
2023 Domaine Famille Paquet - Nos Cinq Terroirs Mâcon-Villages
75
90
2022 Jean-Marc Brocard - Jaunes Terres Petit Chablis
90
105
2022 Domaine Famille Paquet Mâcon-Prissé
105
€120
2021 Domaine Latour-Giraud Bourgogne Blanc
€120
€130
2019 Château De Davenay - 1er Cru Rully
€130
€155
2018 Maison Roche de Bellene - Les Chevaliéres Meursault
€155
€170
2015 Domaine Potinet-Ampeau Puligny-Montrachet
€170
€190
2020 Samuel Billaud - Grand Cru - Les Preuses Chablis
€190
€190
2020 Jean-Claude Ramonet - 1er Cru “Morgeot” Chassagne-Montrachet
€190
€550
2020 Jean-Claude Ramonet - Grand Cru Batard-Montrachet
€550
€85
2022 Domaine Ligier - Vieilles Vignes Arbois
€85
€95
2022 Fumey Chatelain Arbois
€95
€140
2019 Domaine du Pélican - Sous Voile Arbois
€140
€150
2022 Domaine du Pélican - En Barbi Arbois
€150
€110
2021 Domaine Bernard Gripa - Les Pins Saint-Peray
€110
rose wine
red wine
€75
2022 Wolfberger - La Louve Eguisheim
€75
€80
2019 Domaine de Bablut - Confluens Anjou-Brissac
€80
€100
2022 Domaine Deliance Givry
€100
€110
2019 Domaine Ami Maranges
€110
€120
2021 Pierre Giradin - Éclat de Calcaire Mersault
€120
€150
2017 Domaine Latour-Giraud - 1er Cru Volnay
€150
€130
2022 Domaine du Pélican Arbois
€130
€90
2022 Domaine de Fa En Besset
€90
€90
2018 Château de Montfaucon - Baron Louis Lirac
€90
€115
2021 Alain Graillot Crozes-Hermitage
€115
€125
2016 Château Ségur de Cabanac Saint Estephe
€125
MGN. €300
2008 Les Tourelles de Longueville Pauillac
MGN. €300
sweet wine
Demi €60
2015 Château de la Mulonniere - À la faveur de l´Automne Coteaux du Layon
Demi €60
€120
2022 Mas Amiel Mayry
€120
€95
2022 Château Haut-Bergeron - L´ilot Sauternes
€95
€130
2014 Château Haut-Bergeron Sauternes
€130
Valamo monastery wines
€35
Kerubi | Semi-dry sparkling wine from white currant and gooseberries
€35
€70
Serafi | Semi-dry rosé sparkling wine from arctic raspberry and white currant
€70
€55
Valo | Dry white wine, made from white currant, green currant and gooseberries
€55
€55
Sininen | Semi-dry white wine from white currant and green currant
€55
€55
Ruusu | Red wine from black currant, crowberries and blueberries. Aged in oak barrels.
€55
€55
Magei | Sweet white wine from white currant, gooseberries and cloudberry
€55
*****