Carte du jour.
menu
€49 alkaen
3 ruokaa
alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka
€49 alkaen
€49 from
3 courses
starter, main course, dessert
€49 from
Viinisuositukset
€38
Wine pairings
€38
€27
Alcohol-free pairings
€27
€59 alkaen
4 ruokaa
alkuruoka, väliruoka, pääruoka, jälkiruoka
€59 alkaen
€59 from
4 courses
starter, entremets, main course, dessert
€59 from
Viinisuositukset
€50
Wine pairings
€50
€36
Alcohol-free pairings
€36
Valikoima juustoja
€14
Selection of cheeses
€14
5 ruokalajin menu / 5 course menu
Sokerisuolattua siikaa / Cured whitefish
Paahdettua sokerisuolattua siikaa, tomaattia, piparjuurta, tilliä
Metsärannan valkohäntäpeuraa / Venison from Metsäranta
Valkohäntäpeuran fileetä, kevätsipulia, rosmariinia
Parsarisotto / Asparagus risotto
Risotto kotimaisista vihreistä parsoista, parmesaania
Kuhaa Saimaalta / Pike perch from Lake Saimaa
Kuhaa, tummaa rakuunakastiketta, romescoa, paksoita
TAI
paahdettua porkkanaa
Meri-Lapin karitsaa/ Lamb from Meri-Lappi
Paistettua karitsan fileetä, timjami-madeirakastiketta,
paahdettua porkkanaa
Mansikkaa ja tuorejuustoa / Strawberries and cream cheese
Kotimaisia mansikoita, mansikkasorbettia, tuorejuustoa ja valkosuklaata
€75
€75
€62
Wine pairings
€62
€42
Alcohol-free pairings
€42
alkuruuat / starters
Marinoitua kotimaista hunajanaurista
Marinoitua hunajanaurista, karhunlaukkaa, pinjansiemeniä G, L
Marinated Finnish white turnip
Marinated white turnip, ramsosn, pine nuts
Sokerisuolattua siikaa
Paahdettua sokerisuolattua siikaa, tomaattia, piparjuurta, tilliä G,L
Cured whitefish
Roasted cured whitefish, tomato, horseradish, dill
+ 3 €
Metsärannan valkohäntäpeuraa
Valkohäntäpeuran fileetä, kevätsipulia, rosmariinia G,L
+ 3 €
+ 3 €
Venison from Metsäranta
Venison sirloin, onion, rosemary
+ 3 €
väliruuat / entremets
Parsarisotto
Risotto kotimaisista vihreistä parsoista, parmesaania G,L
Asparagus risotto
Risotto with Finnish green asparagus, parmesan
Saimaan muikkuja ja muikunmätiä
Muikkupannukakku Saimaan muikuista, muikunmätiä, fenkolia G,L
Vendace from Lake Saimaa and vendace roe
Vendace pancake with Saimaa vendace, vendace roe, fennel
pääruuat / mains
Varhaiskaalia Lindrothin puutarhasta
Paahdettua varhaiskaalia, kotimaisita härkäpapua, hollandaisekastiketta G,L
Spring cabbage from Lindroth garden
Roasted spring cabbage, local broad beans, hollandaise sauce
+ 4 €
Kuhaa Saimaalta
Kuhaa, tummaa rakuunakastiketta, romescoa, paksoyta G,L
+ 4 €
+ 4 €
Pike perch from Lake Saimaa
Pike perch, dark tarragon sauce, romesco, pak choi
+ 4 €
+ 8 €
Meri-Lapin karitsaa
Paistettua karitsan fileetä, timjami-madeirakastiketta, paahdettua porkkanaa G,L
+ 8 €
+ 8 €
Lamb from Meri-Lappi
Roasted lamb sirloin, thyme-madeira sauce, roasted carrots
+ 8 €
jälkiruuat / desserts
Kotimaista mansikkaa
Kotimaisia mansikoita, mansikkasorbettia, tuorejuustoa, valkosuklaata G, (L)
Local strawberries
Domestic strawberries, strawberry sorbet, cream cheese, white chocolate G, (L)
Mesiangervoa ja hasselpähkinää
Mesiangervojäätelöä, hasselpähkinäkakkua, suklaamoussea G, L
Meadowsweet and hazelnut
Meadowsweet ice cream, hazelnut cake, chocolate mousse
Kotimaista raparperia
Raparperiparfait, suolakinuskia G,L
Finnish rhubarb
Rhubarb parfait, salted caramel
Our food contains allergens. Please ask for more information from our staff. We are happy to take notice of your special dietary requirements when informed in your reservation. We only serve Finnish meat and fish. We bake also gluten free bread.
*****
Annoksemme sisältää allergeenejä, kysy lisää henkilökunnalta. Pystymme huomioimaan erikoisruokavaliot ja allergiat, kun saamme tiedon varauksen yhteydessä. Käytämme vain kotimaista lihaa ja kalaa. Tarjoamme talon leivän myös gluteenittomana./
Our food contains allergens. Please ask for more information from our staff. We are happy to take notice of your special dietary requirements when informed in your reservation. We only serve Finnish meat and fish. We bake also gluten free bread.