Carte du jour.
3 ruokalajin menu
valitse haluamasi alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka
52 € alkaen
Viinisuositukset
40 €
Alkoholiton juomapakettti
29 €
4 ruokalajin menu
valitse haluamasi alkuruoka, väliruoka, pääruoka, jälkiruoka
62 € alkaen
Viinisuositukset
52 €
Alkoholiton juomapakettti
38 €
alkuruuat
Kotimaista kurpitsaa
Paahdettua ja haudutettua kurpitsaa, pinjansiemeniä, kotimaista inkivääriä G, L
Kotimaista taimenta
Halstrattua taimenta, fenkolia, rakuunaa G, L
Hirveä Etelä-Savosta (+3 €)
Tartar hirven paistista, Café de Paris-majoneesia, yrttisalaattia G, L
väliruuat
Endiivirisotto
Risotto punasikurista, suppilovahveroja, parmesania G,L
Viiriäistä Parikkalasta (+3 €)
Paahdettua viiriäisen rintaa, confit koipea, sipulikeittoa, mantelia G,L
pääruuat
Kotimaista luomu juuriselleriä
Paahdettua juuriselleriä, herkkusieni-tryffelilientä, keltaisia herneitä G,L
Kuusamon pikkusiikaa (+ 6 €)
Siikaa ja siianmätiä, valkoherukkakastiketta, maa-artisokkaa
Suomen Lapin poroa (+ 8 €)
Paistettua poron fileetä Lapista, grand veneur kastiketta, lanttua G, L
jälkiruuat
Valkoherukkaa ja valkosuklaata
Valkosuklaa-valkoherukkaparfait, valkoherukkavaahtoa, paahdettua valkosuklaata G
Suklaakakkua
Suklaakakkua, suklaamuroja ja kahvijäätelöä (G), L
Crème caramel
Crème caramel, veriappelsiinisorbettia G, L
5 ruokalajin menu
Kotimaista taimenta
Halstrattua taimenta, fenkolia, rakuunaa, G, L
Hirveä Etelä-Savosta
Tartar hirven paistista, Café de Paris-majoneesia, yrttisalaattia G, L
Endiivirisotto
Risotto punasikurista, suppilovahveroja, parmesania G, L
Kuusamon pikkusiikaa
Siikaa ja siianmätiä, valkoherukkakastiketta, maa-artisokkaa G, L
TAI
Suomen Lapin poroa
Paistettua poron fileetä Lapista, grand veneur kastiketta, lanttua G, L
Valkoherukkaa ja valkosuklaata
Valkosuklaa-valkoherukkaparfait, valkoherukkavaahtoa, paahdettua valkosuklaata G
77 €
Viinisuositukset
64 €
Alkoholiton juomapakettti
44 €
Menu saatavilla kasvisversiona, vegaanisena, lihattomana ja kalattomana
*****
Annoksemme sisältää allergeenejä, kysy lisää henkilökunnalta. Pystymme huomioimaan erikoisruokavaliot ja allergiat, kun saamme tiedon varauksen yhteydessä.
Käytämme vain kotimaista lihaa ja kalaa. Tarjoamme talon leivän myös gluteenittomana.
Carte du jour.
3 courses menu
choose starter, main course, dessert
€52 from
Wine pairings
€40
Alcohol-free pairings
€29
4 courses menu
choose starter, entremets, main course, dessert
€62 from
Wine pairings
€52
Alcohol-free pairings
€38
starters
Local pumpkin
Stewed and roasted pumpkin, pine nuts, ginger G, L
Local trout
Flamed trout, fennel, tarragon G, L
Elk from Eastern Finland (+3 €)
Elk tartare, Café de Paris mayonnaise, herb salad G, L
entremets
Endive risotto
Risotto with red endive, funnel chanterelle, parmesan
Quail from Parikkala (+3 €)
Roasted quail breast, confit leg, onion soup G, L
mains
Local organic celeriac
Roasted celeriac, mushroom truffle consomme, yellow peas G, L
Small Whitefish from Kuusamo (+ 6 €)
Whitefish and whitefish roe, white currant sauce, sunchoke G, L
Reindeer from Finnish Lapland (+ 8 €)
Fried reindeer fillet, grand veneur sauce, swede G, L
desserts
Whitecurrant and white chocolate
White chocolate-whitecurrant parfait, whitecurrant mousse, roasted white chocolate G
Chocolate cake
Chocolate cake, chocolate chips, coffee ice cream (G), L
Crème caramel
Crème caramel, blood orange sorbet G, L
5 course menu
Local trout
Flamed trout, fennel, tarragon G, L
Elk from Eastern Finland
Elk tartare, Café de Paris mayonnaise, herb salad G, L
Endive risotto
Risotto with red endive, funnel chanterelle, parmesan G, L
Small Whitefish from Kuusamo
Whitefish and whitefish roe, white currant sauce, sunchoke G, L
OR
Reindeer from Finnish Lapland
Fried reindeer fillet, grand veneur sauce, swede G, L
Whitecurrant and white chocolate
White chocolate-whitecurrant parfait, whitecurrant mousse, roasted white chocolate G€77
Wine pairings
€64
Alcohol-free pairings
€44
Menu available in vegetarian, vegan, meat-free and fish-free versions
*****
Our food contains allergens. Please ask for more information from our staff. We are happy to take notice of your special dietary requirements when informed in your reservation.
We only serve Finnish meat and fish. We bake also gluten free bread.