Special hours 2024
1st of May, Vappu
available 4 course menu from €59
Tuesday 30.4. open 16-24
available 4 course menu from €59
available 4 course menu from €59
Wednesday 1.5. open 14-22
available 4 course menu from €59
alkaen
/
from 59 €
Vappumenu
alkaen
/
from 59 €
Vuohenjuustoa ja tomaatteja
Saloniemen vuohenjuustoa, kotimaisia mehustettuja tomaatteja, basilikaa
Goat cheese and tomatoes
Local goat cheese from Saloniemi, local marinated tomatoes, basil
***
Valinnainen lisäannos / Add supplement +10
Huitin tilan Wagyu-härkää Lopelta
Tartar, hunajanaurista, karhunlaukkaa
Wagyu beef from Huitti farm Loppi
Beef tartar, white turnip, ramsons
***
Vichyssoise
Keitto purjosta ja Lapin puikulaperunasta, muikunmätiä
Vichyssoise
Soup from leek and almond potato from Lapland, vendace roe
***
Haukea Saimaalta
Haukipihvi, kylmäsavu haunemäti-hollandaisekastike, pinaattikiinankaalia
Pike from Lake Saimaa
Pike patty, cold smoked pike roe hollandaise sauce, pak choi
TAI
Wanhantuvan Ankkalan ankkaa +6
Paahdettua ankanrintaa, haudutettua ankankoipea, konjakkikermakastiketta, varhaiskaalia
Duck from Finnish duck farm Wanhatupa +6
Roasted duck breast, confit duck leg, creamy cognac sauce, spring cabbage
***
Raparperipiirakka
Raparperihilloa, mantelikakkua, vaniljajäätelöä
Rhubarb pie
Rhubarb jam, almond cake, vanilla ice cream
Juhannus 21.-23.6.2024 Suljettu / Closed